Florian, Jahrgang '74, Historiker, Fotograf, passionierter Koch und Genießer, ist derzeit Bürohengst. Das Kochen hat er schon mit 8 Jahren für sich entdeckt, seitdem nicht mehr damit aufgehört und auf seinen zahlreichen Reisen Rezepte gesammelt und immer mehr dazugelernt. Seine Liebe gehört Spanien, einem Land, dem er sich sehr verbunden fühlt, da er bis vor ein paar Jahren fast sein gesamtes Erwachsenenleben dort verbracht hat; es ist deshalb nicht verwunderlich, dass die kulinarischen Traditionen und Eigenheiten der verschiedenen Regionalküchen der iberischen Halbinsel einen Großteil des Rezeptreservoirs dieses Blogs ausmachen
Sein Leibgericht ist derzeit Ful, das sein arabischer Freund Saíd ihm jeden Tag in der Mittagspause zubereitet. Neben dem neuen Blog ist seine liebste Herzensangelegenheit der Ausbau der Bodega Bachmeier in Schliersee, für die er in Spanien und Italien die Weine direkt vor Ort einkauft.
Auf diesem Blog ist Florian für die Fotos, die Rezepte, die Geistesblitze und die Reiseberichte zuständig.